Pudding Strowberry

Bahan :

1 (7 gr) bungkus agar – agar putih

400 ml susu tawar cair rendah lemak

150 ml santan cair

150 gr gula pasir

100 gr stroberi potong-potong

1 sdt pasta stroberi/pewarna merah

Cara membuat :

1. Campur bubuk agar dalam susu tawar cair dan santan, aduk rata. Rebus hingga mendidih.   Tambahkan gula dan vanilla pasta, aduk rata. Didihkan kembali. Angkat.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta stroberi pada salah satu bagian dan biarkan putih pada bagian lainnya.
3. Siapkan gelas saji atau cetakan pudding. Beri beberapa potong stroberi, tuang adonan merah hingga separu lebih dari tinggi gelas/cetakan. Dinginkan hingga mengeras.
4. Tuang adonan putih hingga gelas penuh, dinginkan kembali. Sajikan mumpung masih dingin.

Read More

Pudding Mangga Kelapa Muda

Bahan :

2 bungkus Agar - agar  bubuk putih

250 gr Gula jawa(serut halus)

400 ml Air

100 ml Air kelapa muda

2 buah Mangga harumanis (kupas, haluskan dengan blender)

1 buah Kelapa muda (ambil daging buahnya)

½ sdt Garam

½ sdt Vanili bubuk

1 sdm Rum

Cara membuat :

1. Gula jawa direbus dengan air hingga larut, sisihkan.

2. Rebus agar – agar dengan air kelapa muda hingga mendidih.

3. Tambahkan mangga, air gula jawa, vanili, garam dan rum, aduk rata dan angkat.

4. Siapkan cetakan pudding sesuai selera, basahi dengan sedikit air.

5. Letakkan dan atur daging buah kelapa didasar cetakan.

6. Tuangkan adonan pudding kedalam cetakan tersebut.

7. Dinginkan dan masukkan kedalam lemari pendingin, potong-potong dan sajikan dingin2 . . .

Read More